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Gastronomie viennoise

Vienne possède l'une des traditions culinaires les plus célèbres du monde.

Une large et délicieuse variété de plats reflette le mélange de nationalités et de cultures culinaires de la ville à travers les siècles, et inspire les visiteurs du monde entier.

Cuisine Viennoise traditionnelle

• Wiener Schnitzel: Une spécialité inspirée par l'italienne "costoletta milanese" - escalope pannée, souvent servie avec une "Erdapfel Salat".
• Erdäpfel Salat: Un délicieux plat d'accompagnement à base de pommes de terre - délicieux en accompagnement d'une 'Wiener Schnitzel'!
• Tafelspitz: Morceaux choisis de boeuf bouilli et son accompagnement traditionnel.
• Kaiserschmarren: Une légende prétend que ce dessert de crêpe en morceaux et de lamelles de fruits fut inventé pour l'Empereur Franz Joseph.
• Topfenkolatsche: Le fromage danois et l'appel strudel se rejoignent pour former l'une des plus célèbres spécialités - une fine gaufrette strudel fourrée au fromage frais et aux raisins secs.

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